Norges Råfisklags kvalitetsbrosjyre, Kvalitet på første hånd, omhandler systematisk kvalitetsarbeid.

Brosjyren ble ført i pennen av næringsmiddelteknolog og konsulent i Norges Råfisklag, Jan Brox, i samarbeid med erfarne høvedsmenn og fiskere. 

Selv om brosjyren nå er gammel, er innholdet og problemstillingene like aktuelle i dag.

Som Jan Brox skrev; "Erfaringen som boken bygger på har gått i arv i århundrer i fiskeryrket, og dette er kunnskaper som er vårt beste konkurransefortrinn i tiden som kommer."

Brosjyren finnes ikke lenger i papirformat, men kan lastes ned og skrives ut.

Åpne og last ned brosjyren her (pdf)